INGREDIENTI:
280 gr. bucatini di mais
1 confezione di pancetta affumicata
passata di pomodoro a pezzettoni
pecorino grattugiato
peperoncino
- Dorare la pancetta nell'olio evo.
- Aggiungere la passata, peperoncino e sale q.b. e far cuocere per qualche minuto.
- Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
- Scolare bene la pasta e saltarla nel sugo a fuoco vivace per un paio di minuti.
- Spolverare con abbondante pecorino.